節約にも◎ キャベツを丸ごと使い切る簡単レシピ3選

キャベツを1玉買ったはいいけれど、冷蔵庫に余らせてしまうことってありますよね。

今回はキャベツを無駄なく使い切れる、手軽で美味しいレシピを3つご紹介します。

節約にもなり、栄養たっぷりで家族にも喜ばれること間違いなしです。

レシピ1：キャベツたっぷり味噌汁

材料（2〜3人分）

• キャベツ … 1/4玉

• 豆腐 … 1/2丁

• だし … 400ml

• 味噌 … 大さじ2

作り方

• キャベツをざく切りにする

• 鍋にだしを入れ、キャベツを煮る

• 豆腐を加えて軽く煮立たせ、味噌を溶き入れて完成

シンプルなのにキャベツの甘みが際立つ定番レシピです！

レシピ2：キャベツのごまマヨサラダ

材料（2人分）

• キャベツ … 1/6玉

• すりごま … 大さじ1

• マヨネーズ … 大さじ2

• 醤油 … 小さじ1

作り方

• キャベツを千切りにして軽く塩もみ

• 水気を切り、すりごま・マヨネーズ・醤油を和える

• 器に盛って完成

さっぱりしつつコクがあって、お弁当のおかずにも最適です！

レシピ3：キャベツと豚肉の蒸し煮

材料（2人分）

• キャベツ … 1/2玉

• 豚バラ肉 … 200g

• 塩・こしょう … 少々

• 酒 … 大さじ2

作り方

• 鍋にキャベツをざく切りにして敷き詰める

• 豚バラ肉をのせ、塩こしょうと酒をふる

• 蓋をして中火で10分蒸し煮にして完成

キャベツの甘みと豚肉の旨味が溶け合う一品。ご飯にもぴったりです！

実際に作ってみた感想

キャベツを丸ごと買うと余らせがちでしたが、この3品を作ったらすぐに使い切れました。

特に豚肉との蒸し煮は家族にも大好評で、キャベツの甘さにびっくり。節約できるのにボリュームもあって大満足でした！

まとめ